Cheese Cake

Akhir pekan 9-10 Mei lalu aku dan anak-anak tak pergi ke mana-mana. Pasalnya suamiku tak bisa pulang karena urusan pekerjaan di Papua, jadi aku pun malas jalan-jalan hanya dengan anak-anak saja. Kami sempat keluar sebentar mengantarkan Hanif les robotik, selanjutnya kami hanya bersantai di rumah. Daripada manyun, aku akhirnya membuat cheese cake, menjajal resep yang kudapat dari teman kantor beberapa hari sebelumnya.

Bahan-bahan

Adonan siap dipanggang

Cheese cake yang yummy!

Resep Cheese Cake

Bahan:

• 200 gram cream cheese
• 60 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 150 mL whipped cream rasa plain
• Perasan air lemon dari 1 butir lemon (aku menggunakan jeruk nipis)
• Yoghurt plain secukupnya
• 25 gram tepung terigu

Topping:

• Selai jeruk
• Irisan buah strawberry

Cara membuat:

• Biarkan cream cheese dan whipped cream dalam suhu ruang.
• Campurkan cream cheese dengan gula pasir, kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi.
• Masukkan telur, kocok lagi.
• Masukkan whipped cream, perasan air lemon, dan yoghurt, lalu kocok hingga rata.
• Masukkan terigu, kocok dengan kecepatan rendah.
• Tuang adonan ke loyang.
• Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 40 menit.
• Setelah agak dingin, olesi permukaan kue dengan selai jeruk dan beri topping irisan buah strawberry.